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Autor: Belen Bello
De profesión Médica Veterinaria de la Universidad de Chile, diplomada en Desarrollo, pobreza y territorio y Cooperativismo. Su norte es el sur. El 2016 decepcionada de las ofertas que entregaba el mercado laboral, buscó nuevos horizontes y junto a un grupo de colegas fundaron Cooperativa de trabajo Minka, organización que aspira a participar de forma activa y horizontal en el desarrollo de una sociedad donde lo urbano y rural trabajen de manera conjunta por un buen vivir. Su objetivo: Posicionar a la Agroecología como una herramienta para revolucionar la actual industria agroalimentaria nacional - extractivista, jerárquica y deshumanizada-, y recuperar el rol protagónico del campesinado y consumidores y su relación en base a la confianza, equidad y solidaridad.
